| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 兔腿 | 克 | 663千卡 | 102千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 清炖兔子热量/卡路里1731千卡 | |||
 热量1731千卡,相当于收碗692分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料：兔腿3个。
2、蟹味菇100克、白玉菇100克。
3、五花肉200克。
4、原料，葱、姜。
5、兔腿洗净，切块。
6、蟹味菇、白玉菇去根洗净。
7、葱、姜切片。
8、兔肉块、五花肉放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮，加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟。
9、加入蟹味菇、白玉菇后，再续炖30分钟，调味即可。
兔腿的热量102千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、延缓衰老、增强免疫力等功效；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有通便排毒、降血压、止咳化痰等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、利二便等功效；可与茄子、山楂、萝卜搭配；与杏仁、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
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