鸭黄南瓜的热量和减肥功效

小南瓜 1只、咸鸭蛋黄 4只、香葱少许、食用油 10毫升、生粉适量、白糖适量、黄酒 15毫升、盐 3克、鸡精 3克

1、南瓜一定要选择皮硬些的，不知道可以用手指夹砌，越硬越好。鸭黄隔水要蒸透，剁末
2、把南瓜飞水，烧开1-2分钟，捞出，拍生粉。。油温不要太高，慢慢炸。。用油滑锅，将鸭黄倒入，味道放好。离火慢慢搅，有泡末时，加入一起翻锅几下。。。就大功告成了

食材功效信息

小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有通便、保护胃粘膜、降血糖等功效；可与猪肉、牛腩、牛肉搭配；与荞麦、辣椒、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；

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