| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 手撕杏鲍菇热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡,相当于飙车14分钟消耗的热量360 | |||||
1、杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。木耳切丝。
2、姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下。
3、青椒切丝。
4、锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下。
5、下入蘑菇和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味。
6、出锅放点鸡精香油提味即可。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、止血止痛、防癌等功效；可与枣、猪血、荸荠搭配；与鸭翅、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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