| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 42千卡 | 32千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 双菇烩鱼丸热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于做题161分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备好原材料；
2、热锅凉油， 放入姜末煸炒；
3、爆香后加入平菇和金针菇进去翻炒；
4、翻炒到双菇微微发软后倒入高汤；
5、下入鱼丸一起进去煮；
6、放入红萝卜进去稍煮一下；
7、煮上一、两分钟后加入盐调味，
8、盛入碗中， 表面上撒些小葱末。
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止嗽下气、利水消肿、通乳等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肚、鸡肉、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗癌、治便秘、预防便秘等功效；可与冬瓜、韭黄、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增加食欲、下气、健胃消食等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
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