| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 粤菜药膳鸡脚热量/卡路里1323千卡 | |||
 热量1323千卡,相当于雪地摩托378分钟消耗的热量210 | |||||
1、新鲜鸡脚去趾洗干净，玉米切小块…
2、红枣三颗，杞子少许，党参少许，当归三片，黄芪少许…
3、鸡脚飞水…
4、药材入锅煮五分钟…
5、然后加入鸡脚玉米炖半小时以上，越久越入味入口化最好，最后调入适量盐和少许鸡精，我每次去喝早茶必点之一。
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、增加记忆力、明目等功效；可与牛膝、菜花、酸奶搭配；与红薯、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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