| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 南瓜蔓越莓卷热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡,相当于宗教舞22分钟消耗的热量300 | |||||
1、南瓜去皮去瓤，切成薄片放入碗中。
2、放入微波炉中高火叮5分钟，叮好的南瓜取出，用勺子碾成泥，放凉备用。
3、蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
4、40g的白砂糖分三次放入蛋清中，打发至湿性发泡。
5、蛋黄放入大碗中，取三分之一的南瓜泥，滴入香草精。
6、倒入玉米油和少许的清水。
7、搅拌均匀。
8、筛入低粉。
9、不规则的搅拌，避免面糊起筋。
10、放入三分之一的蛋清。
11、翻拌均匀。
12、将蛋黄糊倒入剩余的蛋清中。
13、继续翻拌均匀。
14、倒入烤盘中。
15、预热烤箱，上下火170度30分钟左右。
16、剩余的南瓜泥放入碗中，加入淡奶油，和剩余的10g白砂糖。
17、用打蛋器稍微搅打均匀，撒入蔓越莓干。
18、将奶油南瓜泥抹在已经放置温热的蛋糕上。
19、卷起来，放入冰箱中定型。
20、定型好的蛋糕卷可以用线切开。
21、少许的淡奶油、糖珠装饰。
22、装饰好了~
23、开吃吧O(∩_∩)O哈哈~
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、防前列腺、防癌治癌等功效；可与糙米、牛腩、绿豆搭配；与带鱼、大闸蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与韭菜、生菜、羊排搭配；与雪莲果、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
