| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 肉丝莴笋热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡,相当于体能训练220分钟消耗的热量300 | |||||
1、莴笋切条状。
2、板筋猪肉切丝条状。
3、用适量盐和生粉抓均腌制会。
4、锅中热油，放入猪肉丝。
5、炒猪肉变色放蒜蓉，炒出香味。
6、放入莴笋丝。
7、放少许清水，炒至莴笋断生，按口味调盐即可。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、润肠胃等功效；可与牡蛎、卷心菜、西瓜搭配；与豆类、刀豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、抗癌、利尿通乳等功效；可与桃、青蒜 、鸡腿菇搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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