| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 111千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 羊肉胡萝卜水饺热量/卡路里1225千卡 | |||

1、面粉加适量温水揉成光滑的面团

2、羊肉先切成小丁

3、加上葱末、姜末后剁碎

4、胡萝卜拉成丝后焯水后捞出

5、剁成胡萝卜碎

6、羊肉馅中加入1个鸡蛋、适量香油顺时针搅拌均匀后再加入盐、鸡精、十三香拌匀

7、加入胡萝卜碎拌匀

8、面团分成长条

9、分成相同的份

10、擀成圆片

11、放入羊肉胡萝卜馅

12、包好

13、全部包好

14、锅中多加些水烧开后下入饺子,饺子浮起后再煮3分钟即可

15、热腾腾的羊肉饺

16、香而不腻
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝明目、益气补虚、益劳损等功效;可与海参、白萝卜、刀豆搭配;与豆苗、醋、奶酪相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、利尿、下气等功效;可与鲈鱼、狗肉、香菜搭配;与辣椒、柠檬、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与菠菜、明虾、干辣椒搭配;与豆奶、豆浆、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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