黑糖枣糕的热量和减肥功效

1、红枣提前用清水浸泡2小时。

2、浸泡后的红枣去核，入蒸锅蒸20分钟左右。

3、蒸好的红枣非常软，用筷子搅拌成泥。也可用料理机打成泥。（用料理机皮也能打碎了）取150g备用。

4、黑糖切碎，倒入50g热水（配方内）搅拌至糖完全溶化，晾凉备用。我用的红枣黑糖，里面有红枣丁。

5、鸡蛋在干净无油无水的盆中分离蛋清蛋黄。

6、蛋黄用打蛋器打散，分次加入玉米油搅拌均匀。

7、分次加入黑糖水搅拌均匀。

8、加入搅散的枣泥150g搅拌均匀。

9、筛入低筋面粉切拌均匀。

10、搅拌好的面糊顺滑细腻。

11、预热烤箱，蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋，高速搅打。

12、打至干性发泡状态。

13、红枣面糊中加入三分之一蛋清切拌均匀。

14、切拌好的面糊倒回剩余的蛋清盆中继续切拌均匀。

15、搅拌好的面糊浓稠顺滑。

16、倒入铺好油纸的八寸方盘中，震出气泡，入预热好的烤箱中下层160度40分钟左右。

17、取出拎出油纸晾凉。

18、切块。枣香浓郁。