| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刀鱼 | 克 | 620千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 炖刀鱼热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡,相当于开货车95分钟消耗的热量390 | |||||
1、刀鱼处理干净
2、用姜涂抹锅，加底油，煎鱼
3、煎两面金黄
4、放盘中备用
5、锅里加底油，倒入刀鱼，加葱姜，高温时候，加白酒，醋，白糖
6、加开水，加一勺剁椒酱（可以加干辣椒，不能吃辣椒的，可以不放）
7、大火烧开，小火炖，中途加少许盐，胡椒粉
8、大火收汁，关火加鸡精
9、装盘
刀鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；
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