小鸡烧肉蘑的热量和减肥功效

1、来自长白山的干肉蘑

2、肉蘑加水浸泡30分钟，反复搓洗，去掉泥沙，换清水浸泡，泡过肉蘑的水呈红棕色，可以留下备用

3、捞出肉蘑，去掉硬根备用

4、三黄嫩鸡半只，斩块、洗净、焯水备用

5、胡萝卜切滚刀块，葱姜切片

6、油锅烧热，下油，八角煸香，下葱姜

7、下焯过水的小鸡

8、下肉蘑翻炒，加入生抽、料酒、开水至没过食材，中火炖煮约半个小时后鸡肉比较烂了，加入胡萝卜继续煮约10-15分钟

9、加糖、盐调味，收汁出锅