| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 麻辣藕条热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于小轮自行车28分钟消耗的热量510 | |||||
1、藕两节，去皮
2、切成细条
3、大蒜几根，清洗干净
4、把蒜才切成藕条长短
5、把花椒和一半辣椒打成粉，姜蒜切末
6、藕条清洗沥干，加盐拌匀，入味10分钟，然后裹上生粉
7、入油锅炸至金黄酥脆
8、锅里留少许油，下入姜蒜末和辣椒煸香，放入大蒜翻炒，再放入藕条，晒上麻辣粉
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、散瘀、止血等功效；可与鲢鱼、海螺、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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