| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 番茄烧鲫鱼热量/卡路里602千卡 | |||
 热量602千卡,相当于冰上曲棍球75分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲫鱼一条收拾干净备用。
2、番茄切块备用。
3、姜蒜葱花切好备用。
4、锅内热油放入两片姜，放鲫鱼煎一下后盛出备用。
5、炒锅内倒入三分之二的番茄慢慢炒。
6、炒到番茄软烂出汁加适量番茄酱。
7、加入一碗清水。
8、把之前煎好的鱼倒回锅中，再加入两片姜，加适量盐。
9、把剩下的三分之一的番茄也倒入锅中，改小火慢煮一会。
10、待鱼熟后开大火收汁加入少许胡椒粉和葱花即可。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、滋补、和中开胃等功效；可与枸杞子、蘑菇、豆腐搭配；与火腿、鸡肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、促消化、帮助消化等功效；可与黄鱼、圆白菜、福寿鱼搭配；与冰棍、南瓜、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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