| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜泥 | 克 | 25千卡 | 28千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 南瓜玫瑰面包热量/卡路里61千卡 | |||

1、南瓜蒸熟后搅成泥取90克。

2、把除黄油外的所有面团原料放入面包机中,搅拌15分钟后加入黄油再搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团,室温下发酵至2--2.5倍大。

3、发酵好的面团按压排气后等分成30份,盖上保鲜膜松驰15分钟。

4、擀成圆片,5片一组排起来。

5、从下至上卷起来。

6、用筷子在中间压一圈。

7、轻轻截断。分成二份。

8、依次做好后放入刷了油的烤盘里,置温暖湿润处进行二次发酵。

9、发酵完成后表面刷蛋液,烤箱预热175度约烘焙18分钟。放凉后表面筛些糖粉,口味更佳。
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、治疗高血压、通便等功效;可与赤小豆、牛腩、排骨搭配;与苦瓜、木瓜、梭子蟹相克,同食可能会引起不适;
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