| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 大白菜粉条炒肉热量/卡路里2391千卡 | |||
 热量2391千卡,相当于排球299分钟消耗的热量480 | |||||
1、粉条提前泡软，入开水锅中煮熟捞出沥干备用。
2、五花肉切薄片，水发木耳撕小块，葱、姜切丝，干红辣椒切圈，蒜切片。
3、白菜切小块。
4、锅中倒入比平时炒菜多些的油，放入八角小火炒出香味。
5、放入五花肉翻炒至吐油。
6、放入葱、姜、干辣椒继续煸炒。
7、倒入料酒、酱油上色。
8、放入白菜翻炒至白菜叶变软。
9、加入沥干水份的粉条、木耳继续翻炒焖煮片刻。
10、加入五香粉、盐。
11、加入蒜片，翻炒至蒜出香味。
12、淋入1勺生抽，加白糖提味。
13、出锅装盘。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、滋肝阴等功效；可与冬瓜、白菜、蘑菇搭配；与香菜、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补虚乏、提高免疫力、促进胃肠蠕动等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、除烦解渴、促消化等功效；可与海带、猪肉、田螺搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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