| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 塌茄子热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于水中有氧健身操46分钟消耗的热量240 | |||||
1、将茄子清洗干净，去皮，切成三分厚的片。
2、然后将茄片用少许精盐腌一会儿，挤去盐水，装盘备用。
3、将腌好后的茄片两面粘上均匀的面粉备用。
4、锅中放适量的油，将茄片挂满鸡蛋液，逐个下入锅中。
5、塌至金黄色时，将另一面也塌至金黄色。
6、然后加入葱姜末，绍酒，精盐，鲜汤慢慢焖5分钟左右。
7、淋入香油，加入味精调味，即可出锅装盘。
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养颜护肤、发汗解表、温肺等功效；可与北极虾、猪肉、排骨搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、紫菜、韭菜搭配；与鹅蛋、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
