| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 干笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 干笋烧排骨热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡,相当于木管乐器670分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好所需要的材料
2、把笋干和干豆角提前洗好泡发，我是早上泡中午用的
3、配料切好备用
4、排骨入自动锅中加水焯去异味
5、锅底清洗干净，倒入适量油和焯好的排骨块
6、自动锅启动“干锅”菜单
7、排骨煎至表皮发黄时加入料酒、生抽、姜、葱、八角和干红椒炒均
8、加入适量的清水
9、这时把自动锅的菜单调整为“煲炖-炖排骨”选项
10、炖至排骨8成熟时加入干菜（干菜要挤干水份
11、自动锅程序结束菜就好了，放香菜和盐炒均入味即可
12、成品，鲜香下饭
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、润燥等功效；可与红薯、萝卜、紫菜搭配；与香菜、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
干笋的热量19千卡（每100克）；具有促进消化、益气和胃、清热益气等功效；可与海参、莴笋、圆白菜搭配；与豆腐、羊排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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