| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊血 | 克 | 161千卡 | 57千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 酸菜炒羊血热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡,相当于扭腰29分钟消耗的热量356 | |||||
1、羊血冲洗干净切成片
2、酸菜淘洗一下挤干水分
3、辅料：葱姜蒜辣椒随便切点
4、锅里倒适量油烧热爆香葱姜蒜，辣椒
5、放入酸菜煸炒一下
6、放入羊血用铲子翻炒均匀
7、倒入适量生抽翻炒均匀
8、倒适量料酒炒匀，料酒去羊血腥味
9、加一点热水烧煮
10、羊血变色放少许盐，翻炒均匀就可以啦
11、酸咸适中，还是蛮下饭滴
羊血的热量57千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、续筋接骨、补血等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、降低肝脂肪浓度等功效；可与鸭胸脯肉、鸭胸、公麻鸭搭配；与青梅、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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