| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 椒盐鱼条热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于草地保龄球33分钟消耗的热量180 | |||||
1、取大海鲈的鱼脊部位。
2、切成比筷子略粗的条。
3、加入盐、料酒、姜、葱末腌制半个小时以上入味。
4、将鸡蛋、面粉、少许花生油（最好是猪油）拌成面糊。
5、将腌好的鱼挂糊，入约六成热的油锅中保持中小火炸。
6、炸好的鱼条捞出，浇上一勺冷油，沥净油分。
7、洒上椒盐即可食用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、养血发胎等功效；可与茼蒿、干贝、洋葱搭配；与豆奶、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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