| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 1248克 | 酱香萝卜干热量/卡路里844千卡 | |||

1、萝卜干泡水十个小时,使之充分吸收水分,吃起来没有很重的萝卜气时捞出攥干

2、攥干的萝卜干切一寸左右的小段

3、苹果切丝

4、梨切丝

5、姜蒜切片

6、调料们亮个相

7、萝卜干混合苹果丝,梨丝,姜蒜片,放入各种调料搅拌均匀,筷子不行就用手吧

8、拌匀了大概是这样

9、锅内烧油,放干红辣椒段炸香后把辣椒捞出去,喜欢辣的也可以不捞

10、放芝麻炸香

11、将芝麻辣椒油淋在萝卜干上即可

12、再次搅拌均匀,放密封盒里,冰箱冷藏保存即可
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消食、抗癌、促进消化等功效;可与火腿、五花肉、肥牛搭配;与橘子、蛇肉、金桔相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有退热、养血生肌、止咳等功效;可与姜汁、无花果、猪肺搭配;与鹅肉、猪蹄、柿子相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、补脑养血、安眠等功效;可与绿茶、酸奶、桃子搭配;与萝卜、胡萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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