| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 炸土豆肉圆热量/卡路里2074千卡 | |||
 热量2074千卡,相当于换床单830分钟消耗的热量150 | |||||
1、葱花、姜末、猪肉末倒入盆中
2、加入各种调料
3、土豆剁成末
4、所有材料放入盆中拌匀
5、挖一小块揉成圆球
6、炒锅放油烧至五成热下入肉圆
7、炸至金黄色捞出
8、沥干油
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、滋阴等功效；可与芸豆、扁豆、苋菜搭配；与刀豆、雪花梨、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、清热解毒等功效；可与银鱼、辣椒、肥牛搭配；与牛奶、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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