| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 酱炒白菜帮热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于大提琴198分钟消耗的热量120 | |||||
1、取大白菜帮8至10片，洗净备用。
2、白菜帮切菱形块。
3、猪瘦肉切薄片备用。
4、锅内留底油，加花椒、姜片、葱末、红辣椒爆香。
5、加入肉片、料酒、酱油、豆瓣酱、食盐翻炒出香味。
6、加入白菜帮，大火炒制三分钟。
7、加入香菜末、香油，颠勺。
8、出锅装盘。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补肾气、补钙等功效；可与丝瓜、茄子、苋菜搭配；与首乌、菊花、海虾相克，同食可能会引起不适；
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