| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 黄焖羊肉热量/卡路里917千卡 | |||
 热量917千卡,相当于高尔夫球183分钟消耗的热量300 | |||||
1、羊肉，胡萝卜切块。开水中加入羊肉煮开，冲去浮沫后取出待用
2、炒锅中加入葱丝，姜片炒香，加一烧麻辣火锅料，然后加入焯过水的羊肉翻炒
3、加入料酒，冰糖，酱油调味，随后把炒好的羊肉倒入高压锅内，加热水没过羊肉，焖15分钟。然后加入胡萝卜块再继续焖5分钟
4、炒锅中加入洋葱丝，黄辣椒段炒香，加入红枣，把高压锅中的羊肉带汤一起倒入炒锅
5、加盐，糖调味，大火收汁即可。最后撒上一点小葱装饰
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有疗肺虚、补肾壮阳、益气补虚等功效；可与刀豆、海参、香菜搭配；与黄豆酱、板栗、西瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；可与卷心菜、蜂蜜、豆浆搭配；与红枣、白萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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