| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 啤酒卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于踢踏舞21分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡蛋放入凉水中煮熟后去壳，准备大料、啤酒
2、鸡蛋放入锅中，倒入啤酒
3、放入冰糖、大料
4、放老抽、生抽
5、放盐，大火煮开5分钟后改小火焖10分钟
6、浸泡时间长点会更入味
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、干辣椒、基围虾搭配；与味精、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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