| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 火腿蛋三明治热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于爬泳37分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备两片吐司片。
2、切去四周的面包皮。
3、1个鸡蛋打散，加入1小勺玉米淀粉，拌均匀。
4、吐司片在蛋液中全面浸泡。
5、热锅下油，放入吐司片，稍微煎香。
6、另打散2个全蛋，加入切碎了的火腿肠，1小勺食盐，拌均匀。
7、热锅下油，倒入火腿蛋液，煎熟，然后对半分成两份。
8、一层吐司片一层火腿煎蛋叠上去，两片吐司片两片火腿蛋一共叠4层。然后切成3份，淋上少许番茄酱，完成。
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、补虚、解热毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、羊排、基围虾搭配；与鹅肉、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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