| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 酱牛肉热量/卡路里426千卡 | |||

1、牛肉凉水洗净,控水后备用

2、配酱汁,用生抽和老抽,以生抽为主,放15ml左右老抽就可以

3、白色勺里是糖,小勺是盐,葱切段,姜和蒜切片

4、再准备一罐啤酒,用100ml就可以

5、腌制牛肉,把准备的所有食材与牛肉搅拌均匀,腌制3个小时入味,中间要记得再翻一遍

6、将牛肉放入高压锅中压30分钟,等待高压锅自动减压后再开盖

7、这是压过之后得牛肉,还没有完全上色

8、放入炒锅中收汁,收到酱汁浓稠,这时候看牛肉就像挂啦一层糖浆

9、成品,亮晶晶的牛肉

10、最后来个切盘的,味道真的不错,五星的水准,哈哈,自夸一下
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与茄子、黄豆芽、生姜搭配;与红螺、田螺、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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