| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 小酥肉热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于漂流109分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好肉，切成条！
2、肉里加入料酒，生抽，胡椒粉，盐 盐要少放一点，料酒还有生抽都含有盐分！拌匀！腌制30分钟到一个小时左右 时间也可以更长一些 更入味！！
3、准备一个空碗，打进一个鸡蛋 放入少量的胡椒粉，鸡精打匀！加入面粉和淀粉！我用的就是家里给孩子吃饭用的小勺各兩勺！搅拌均匀！
4、把腌制好的肉条倒入碗内搅拌均匀，同时锅内倒入油 要多一些 烧至6 7成热！
5、把肉一条一条的放到锅内炸！
6、全部炸好盛出！油继续烧至9成热 复炸一次 上色 而且更酥脆！
7、出锅！
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补钙、解热毒等功效；可与圆白菜、大白菜、扁豆搭配；与杏仁、雪花梨、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、解热烦等功效；可与生菜、辣椒、青椒搭配；与甲鱼 、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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