| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 莲花肉丝热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于安装雨水槽16分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好食材 猪外脊切条 冷冻下比鲜肉好切 干豆腐焯水 小葱洗干净去根
2、切好的猪外脊加淀粉鸡蛋少量盐 抓匀静置
3、干豆腐铺开 小葱平放卷成卷切斜刀 码成莲花状
4、锅底油烧热改小火下肉丝滑油 变白后捞出备用 补小半勺油 加入甜面酱 番茄酱 糖 鸡粉 蚝油 两勺水 冒泡后略带粘稠感后加水淀粉快速搅拌后下肉丝 翻炒颠勺出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与香椿、基围虾、韭菜搭配；与地瓜、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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