| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 508千卡 | 127千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 香炸小带鱼热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡,相当于滑翔飞行173分钟消耗的热量210 | |||||
1、带鱼洗净切断，加入料酒，白糖，胡椒粉，姜丝蒜末，腌制2小时左右
2、面粉加入一个鸡蛋，再慢慢加入清水，用筷子挑拌成厚糊状，不要搅拌上劲，不然裏不住带鱼
3、加入带鱼之前先加入一克左右的泡打粉拌匀，再加入带鱼搅拌
4、油锅烧热后慢慢滑入带鱼，用中小火两面炸至嫩黄色捞起。
5、再把油锅烧热倒入带鱼大火复炸一遍，至两面金黄色捞起控干油
6、蘸点酱油醋，很好吃。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、养肝补血、预防癌症等功效；可与北豆腐、香菇、香干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、润肺利咽等功效；可与紫菜、牡蛎 、圆生菜搭配；与桔子、兔肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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