| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 78千卡 | 26千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 瘦肉炒茭白热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡,相当于摇摆舞149分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材：茭白、猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉腌制5分钟；
2、茭白去壳，洗净切条；
3、热锅放一点点油，爆炒六成熟起锅；
4、大火爆炒猪瘦肉八成熟；
5、加入炒好的茭白；
6、放酱油、盐、一点点的水翻炒收汁即可；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、美容、利二便等功效；可与猪蹄、番茄、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与魔芋、大蒜、黑木耳搭配；与基围虾、刀豆、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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