| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 菠菜鸡蛋饼热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于单板滑雪22分钟消耗的热量378 | |||||
1、菠菜洗净，放热水里焯一下
2、焯好的菠菜挤掉水分，切成小沫
3、打两个鸡蛋
4、往鸡蛋液里加面粉，加适量的清水，搅拌成糊，然后把切好的菠菜一起放进去搅拌，加盐、鸡精和酱油调味（糊不要太浓也不要太稀）
5、平底锅里放少量的油，倒入一大勺菠菜鸡蛋面糊
6、翻转另一面（这个我掌握的不好，翻转的时候容易把菠菜饼弄碎），两面金黄色就可以出锅了
7、最后我直接把面饼弄碎了
8、成平图，不计较的人照样可以吃很香
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、防治痔疮、抗衰老等功效；可与花生、鸡蛋、魔芋搭配；与牛肉、韭菜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、预防癌症等功效；可与圆生菜、小米面、香椿搭配；与豆浆、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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