| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1059克 | 高颜值的mini牛排汉堡热量/卡路里1394千卡 | |||
 热量1394千卡,相当于肚皮舞310分钟消耗的热量270 | |||||
1、启动面包机，将除黄油以外的原料放入面包桶内，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜，加入软化的黄油继续揉至完全扩展阶段，取出面团，装入容器里，盖上保鲜膜，放入发酵箱发酵，发酵温度28度左右。
2、面团发酵至两倍大，手指沾点干粉插入面团中间，洞洞不塌不回缩表示发酵到位了。
3、将发酵好的面团拿出来排气并滚圆，称重后分割成14等份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟后重新揉圆，放入金盘里。我分了两盘，一盘8个，一盘6个。
4、发酵箱里放一碗热水，发酵温度38度左右湿度约75%，把其中一盘面包放入发酵箱发酵至两倍大，另一盘面包盖保鲜膜室温发酵，第一盘发酵好了，再把第二盘放进发酵箱，发酵至两倍大即可。表面刷薄薄的鸡蛋液，撒白芝麻装饰。
5、放入预热好的烤箱中层上下火175度20分钟。
6、出炉后立即放到冷却架冷却。
7、松软可口的汉堡胚做好了，直接吃也好吃哦！
8、开始制作汉堡，腌制好的牛排用平底锅煎熟，小汉堡胚用锯齿刀一分为二，上下两片，先放面包片（下），挤上番茄酱，摆上生菜叶和西红柿片，再放上牛排，铺上生菜叶，最后挤上番茄酱，放上面包片（上），插上小彩旗做装饰，mini汉堡制作完成。
9、有没有觉得mini汉堡插上小彩旗后，颜值立马高大上了啊??
10、儿子拍的也很美??
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、美容护肤等功效；可与北极虾、百合、洋葱搭配；与鹅肉、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、促进消化、养阴凉血等功效；可与西兰花、芹菜、蜂蜜搭配；与土豆、鲢鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、延缓衰老、治喉痛等功效；可与干辣椒、羊排、菠菜搭配；与糖精、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛催眠、抑制病毒、促消化等功效；可与鸡蛋、海带、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、滋养脾胃等功效；与韭菜、猪肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
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