| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 89克 | 椰蓉面包热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡,相当于坐飞机128分钟消耗的热量60 | |||||
1、面包机桶内倒入牛奶，加入鸡蛋，在一角放入盐，另一角放入糖，放入高粉，酵母粉。启动面包机揉面程序揉面。
2、揉至扩展阶段加入黄油继续揉至出膜后发酵。
3、面团发酵成两倍大时，分成4份滚圆排气，盖保鲜膜松弛10分钟。
4、黄油加热成液体，加入鸡蛋，白糖拌匀。
5、加入椰蓉拌匀成馅。
6、将每份面团分成两份。
7、擀成饼。
8、放上椰蓉馅。
9、将饼对折，在上面用刮刀划开。
10、整理成型。
11、放入铺锡纸的烤盘二次发酵。
12、发酵好后刷蛋液。
13、烤箱预热，175度烤15分钟左右。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与羊排、西红柿、明虾搭配；与甲鱼 、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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