| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 茶树菇 | 克 | 279千卡 | 279千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 黑椒三鲜菌热量/卡路里310千卡 | |||

1、三种菇类洗净,茶树菇切段,白蘑、杏鲍菇、辣椒切片。

2、热锅下油,爆香姜片蒜块,加入辣椒翻炒。

3、倒入切好的菌菇,大火翻炒至菌菇变软。

4、变软后加1勺蚝油翻炒。

5、加入一勺黑椒汁,翻炒匀后加盐调味出锅。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾、清热平肝、健脾胃等功效;可与冬瓜、老鸭、猪骨搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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