| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 37千卡 | 175千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 42千卡 | 283千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 桃胶糖水配香炒米饭热量/卡路里506千卡 | |||

1、用清水泡发桃胶。

2、水开后加入皂角米和冰糖煮一个小时。

3、把胡萝卜、辣椒和黄瓜切丁。

4、放鸡蛋在玻璃碗里,加少许盐,加入抓散的米饭搅拌均匀。

5、锅里放油,放入葱花辣椒丁炒香,再放入胡萝卜丁和搅拌好的米饭一起翻炒。

6、炒熟之后放入黄瓜丁和黑胡椒,稍微翻炒后盛出。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、通血脉、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
桃胶的热量175千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、止痛镇痛、清热等功效;
皂角米的热量283千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润燥通便、疏肠利尿、养心通脉等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、防癌、胃肠蠕动等功效;可与豆浆、羊排、西瓜搭配;与樱桃、山药、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与西红柿、苋菜、小米搭配;与消炎片、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
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