| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 腊肉蛋炒饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于摘水果129分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备制作菜品所需的材料
2、切好葱花备用。
3、热锅倒油，油温7成热时，打入一个鸡蛋，快速翻炒成蛋花。
4、倒入米饭翻炒2分钟，加入两勺丹爷腊肉辣酱，少许盐和鸡精，撒上葱花，翻炒出锅。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、消除疲劳、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与苋菜、牡蛎 、桂圆搭配；与豆浆、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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