| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 158千卡 | 395千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 笋丝 | 克 | 55千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 酸辣烩杂蔬热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于登山机34分钟消耗的热量402 | |||||
1、西葫芦切小片，稍厚一些，薄了软烂口感不好。
2、猪肉丝在开水锅里氽一下，捞出备用；
3、炒锅热锅，倒入香油，油热后倒入醋炝锅（配料外约10g)
4、炝出香味后倒入1250ml水，有高汤可以用高汤，我没有加的开水。
5、下香菇丝、土豆粉条煮2分钟，再下肉丝、笋丝、胡萝卜丝、西葫芦片、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧。
6、烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，滴入香油即可。
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有养阴补虚、生津液、补虚等功效；可与白萝卜、木瓜、白菜搭配；与菊花、甘草、雪梨相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、润泽肌肤、除烦止渴等功效；可与羊肉、西红柿、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
