| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜盒子热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于高抬腿16分钟消耗的热量600 | |||||
1、首先将鸡蛋打碎搅拌均匀，热锅凉油，油温热一下将鸡蛋倒入锅中，不断用筷子搅拌，以免鸡蛋成块，两分钟左右即可
2、韭菜切小段，鸡蛋加入，搅拌，放酱油，盐，食用油
3、和面，擀皮，包馅
4、平底锅，热锅凉油，放入锅中，转小火，一面变色后，翻面
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾温阳、行气理血等功效；可与墨鱼、豆腐、猪血搭配；与蜂蜜、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与黄豆、羊排、茼蒿搭配；与鹅蛋、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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