| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 西葫芦炒鸡蛋热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于郑多燕23分钟消耗的热量360 | |||||
1、西葫芦洗净削皮
2、西葫芦从中间竖着切一刀，然后切片，不要太厚。鸡蛋打散搅拌均匀。
3、锅(最好是不粘锅)烧热，加入适量油，烧至六七成热，倒入鸡蛋液，迅速用锅铲柔柔地翻动鸡蛋，成一小块嫩嫩的状态后立即关火，盛出备用。这样鸡蛋会很嫩。
4、炒鸡蛋的锅内再倒入适量油，加入西葫芦，翻炒至快熟的状态。
5、将鸡蛋倒回锅内，与西葫芦一起翻炒，加入拍碎的大蒜头，适量盐，鸡精，蚝油，炒均匀后出锅。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、除烦止渴、抗癌等功效；可与西红柿、鸡蛋、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、滋阴润燥等功效；可与韭菜、小米面、辣椒搭配；与甲鱼 、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
