糖醋小排的热量和减肥功效

1、小排在水里浸泡一段时间，记得勤换水，去血水

2、泡肉期间备料，葱切段和末，姜切丝，烧热水

3、凉水加小排煮一下，差不多半熟后，捞出来用热水冲掉沫子

4、起锅凉油加冰糖，炒糖色

5、至糖起大泡就差不多了，像图片这个稍微再多两秒就差不多了

6、放进小排翻炒

7、加葱段和姜丝继续翻炒

8、加炖肉料稍微翻炒一下

9、加热水稍微炖煮

10、加醋继续炖煮

11、汤汁差不多干的时候，撒点盐再烹进去一点锅边醋，翻炒收汁

12、差不多就是这样

13、盛到盘子里，撒葱末即可