| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 海带 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 34千卡 | 336千卡 | ||
| 糯玉米 | 克 | 340千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 万能版麻辣香锅热量/卡路里713千卡 | |||

1、准备食材。

2、鸡胸肉切粗丝,加盐2g、老抽3ml、食用油10ml、地瓜粉10g加水拌匀,腌制5分钟。

3、花菜拆散,海带切成菱形,熟玉米切块,青椒切滚刀,洋葱切片

4、花菜焯水,沥干

5、炒锅放50ml食用油,加麻辣香锅调料炒出红油

6、加入肉丝划散

7、加入海带、玉米、花菜炒匀,加少许水焖2分钟

8、加入青椒、洋葱、盐、味精翻炒均匀,即可出锅
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补虚健胃、益气等功效;可与松子、冬瓜、板栗搭配;与鲍鱼、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有解毒、补肾强身、增加抗病能力等功效;可与猪里脊肉、芹菜、玉米面搭配;与黄瓜、笋瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
糯玉米的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、降血脂、软化血管等功效;可与魔芋、松仁、鸡蛋搭配;与扇贝、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗氧化、增强免疫力、防癌等功效;可与丝瓜、冬瓜、生菜搭配;与葡萄、猪血、薏米相克,同食可能会引起不适;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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