| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 833克 | Mon姐特色蒸鱼热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡,相当于网球71分钟消耗的热量480 | |||||
1、配料详细…
2、罗非鱼，虾（蒸鱼只要虾肉，虾头煮汤另用的），清理干净后放入盐巴搓洗一下。然后用水洗干净。
3、打开鱼肚，用刀从鱼脊骨处顺切断胸骨到尾巴。沙虾去头开双飞。
4、然后如图摆放好上锅蒸，水开后大火蒸8-10分钟。
5、蒸鱼过程…另一边把姜丝放入油中，小火炸至金黄。
6、姜丝炸到金黄时再放入果皮丝一同炸脆。
7、鱼蒸好后放入适量的胡椒粉，铺放好葱段，芫茜。
8、再均匀的放入已炸脆的姜丝，果皮丝。
9、烧热剩余的油淋上。
10、最后淋上适量的酱油即可。
11、成品欣赏…
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、壮骨、治疗高血压等功效；可与豆腐、番茄搭配；与葡萄、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、生津止渴、解毒生津等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
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