| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 笋丝炒酸菜热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于开飞机37分钟消耗的热量120 | |||||
1、蒜切片
2、干辣椒切粒
3、锅加热后放油烧一会放入蒜炒一炒
4、然后放入笋丝炒一会，
5、笋丝炒到有点软的时候就放入酸菜一起炒
6、炒都笋丝酸菜都松软了，这时就可以放干辣椒粒，鸡精，盐，少许生抽，少许糖一起翻炒至自已感觉口感合适就可起锅。
笋的热量19千卡（每100克）；具有和中润肠、解渴除烦、促进消化等功效；可与苦瓜、木耳、海参搭配；与猪小排、羊排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、促消化、帮助消化等功效；可与鸭下巴、番鸭、腊鸭头搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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