| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1978千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 另类糖醋排骨热量/卡路里1978千卡 | |||

1、排骨砍小块,下锅加姜片煮15分钟

2、去掉血水沫,捞出沥干水分。

3、用一小碗把糖 盐 醋 鸡精放入调味(调到自己喜爱的酸甜味)

4、炒锅放50克植物油放入花椒粒、排骨

5、小火炒至两面出焦黄色,大约30分钟吧.

6、铲出锅里多余的油,留少许油,开小火下辣椒面和排骨炒出辣椒香味 ,然后把碗里调好的料汁倒入。开大火收汁出锅装盘,撒上熟芝麻,小葱花末。
猪排骨的热量361千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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