家常烧茄子的热量和减肥功效

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、清热解毒、降血压等功效；可与山楂、芹菜、西葫芦搭配；与黄瓜、桂鱼 、河蚌相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降低胆固醇、养阴补虚等功效；可与蛋黄、猪肉、鳗鱼搭配；与黑鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、养血发胎等功效；可与玉米、北极虾、羊排搭配；与兔肉、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；