| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 山药炖鸡块热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡,相当于坐飞机716分钟消耗的热量60 | |||||
1、食材图，鸡洗干净；山药削皮，洗净；胡萝卜削皮，冲净
2、将山药和胡萝卜切滚刀块备用
3、鸡剁块，去掉鸡头和鸡尾巴不用
4、放入凉水中煮开焯一下，
5、捞出冲净。
6、炒锅倒入植物油少许
7、依次下胡萝卜块，鸡块翻炒
8、再下山药块翻炒
9、加入料酒适量，食盐适量
10、换成高压锅加开水没过食材盖盖响几下即可关火
11、等气消，撒入葱花出锅入碗。
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有健脾益胃、长志安神、滋肾益精等功效；可与鳗鱼、小麦、枣（鲜）搭配；与甘遂、荞麦米、香蕉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与圆白菜、莴笋、西兰花搭配；与山楂干、苹果、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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