| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 海带结 | 克 | 24千卡 | 14千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 1208克 | 蔬菜海鲜汤热量/卡路里600千卡 | |||

1、食材海带结,香菇,胡萝卜,小青菜,鲜贝,虾仁,海虾,洋葱

2、胡萝卜洗净去皮切滚刀块,洋葱切丝,香菇伞刻花(就是为了美观,可以不刻)小青菜洗净对半切,其他食材洗净备用

3、热锅倒油放入胡萝卜和洋葱煸炒片刻加适量盐

4、煸炒后放海带结,香菇,再加适量水煮开调小火

5、在烧汤的过程中,用另外一口锅加水烧开,加少许盐,放入切好的小青菜烫熟取出待用

6、大锅里胡萝卜用筷子戳一下软了就可以加入鲜贝,虾仁,海虾再煮

7、煮到海虾完全变成红色就可以了,不能煮太久,海鲜煮太久就会老了,烫好的小青菜放汤碗里,起锅倒汤,为了拍照,稍微修饰了一下菜的摆放
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、润肺祛痰、促消化等功效;可与圆白菜、绿豆芽、莴笋搭配;与柚子、杏、山楂干相克,同食可能会引起不适;
海带结的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、减少放射性疾病、御寒等功效;可与豆腐、白菜、黑芝麻搭配;与薏米、白酒、甘草相克,同食可能会引起不适;
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效;可与茄子、豆腐、油菜搭配;与木瓜、南瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、帮助消化、治疗高血压等功效;可与龙须菜、葡萄、豌豆搭配;与樱桃番茄、西瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鲜贝的热量77千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、暖胃、抑癌等功效;与獐肉、果汁、香肠相克,同食可能会引起不适;
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