| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 西红柿肉末烧豆腐热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡,相当于蹦床252分钟消耗的热量210 | |||||
1、嫩豆腐洗净，切块，放入盐水中浸泡15分钟，肉末准备好。
2、洋葱洗净，切小丁；西红柿洗净，去皮，切小块。
3、锅中倒油，烧热，倒入洋葱炒出香味。
4、倒入肉末翻炒，调入料酒。
5、加入胡椒粉，搅拌均匀。
6、肉末炒散后，加入西红柿翻炒。
7、将豆腐捞出放入锅中煮10分钟。（喜欢汤汁多一点可以加适量水）
8、加入适量番茄酱，盐，小心搅拌均匀，关火。
9、出锅，撒上适量葱花。
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、降低胆固醇、清热润燥等功效；可与草莓、蛤蜊、韭菜搭配；与菠菜、竹笋、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润燥等功效；可与茄子、木瓜、牡蛎搭配；与红豆、牛排、何首乌相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、健胃消食、美容等功效；可与西兰花、西葫芦、三文鱼搭配；与冰棍、河蚌、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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