| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 20千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 可可味淡奶油面包热量/卡路里1103千卡 | |||

1、液体全部放进面包桶,加蛋液,对角放糖和盐。

2、加入粉类,在面粉最上面加入酵母。

3、面包桶放入面包机内,启动和面程序10分钟。

4、和好的面团,静置5分钟。

5、加入黄油。

6、选择和面程序20分钟。

7、轻松和出手套膜。

8、和好的面团取出,放在盆里,盖上保鲜膜。

9、室温下发酵两倍大,大概发酵了50分钟。

10、面团分成6个,65克/个,滚圆,盖保鲜膜静置10分钟。

11、面团擀成椭圆形,其中一边短边擀簿。

12、从上往下卷起,放进7寸方形烤盘。

13、烤箱内放置一碗热水,开启烤箱的发酵档,发酵45分钟。

14、在发酵好的面包坯上铺一张剪好的条纹纸,在上方过筛低粉。

15、面包坯上的白色花纹。

16、放进预热好的烤箱中下层,165度,20分钟。
蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、美容、慢性咽炎等功效;可与菠菜、桂圆、圆生菜搭配;与糖精、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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