| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 3396千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 啫喱牛腩煲热量/卡路里3396千卡 | |||
 热量3396千卡,相当于高抬腿340分钟消耗的热量600 | |||||
1、牛腩洗净切块、飞水。
2、热锅冷油放牛腩、八角、桂皮、姜片翻炒片刻，加入酱油、盐、啫喱、冰糖，倒入开水没过主料。
3、煮开后倒进砂锅中，小火煲一小时左右。
4、加入土豆块。
5、盖好盖子再煲十五分钟左右即可！
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、安胎补神、强健筋骨等功效；可与南瓜、土豆、姜搭配；与橘子、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
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